Phở ...Rán.....

Sau khi đưa ông ngoại của các cháu về nơi yên nghỉ Vĩnh Hằng, tiết trời Hà Nội trở rét, Bilớn đi thực tập tốt nghiệp Đại học nơi xa, Bibé luyện thi HSG suốt ngày đêm. Căn nhà của tôi thấy vắng vẻ ....lạ kì. Vợ đi làm về đăm chiêu, ít nói. Chỉ có con Mèo, lên, xuống kêu tìm Bilớn (Chúng... rất thân nhau), lại càng làm cho chúng tôi nhớ Ông ngoại các cháu, nhớ hai đứa con, chẳng xa nhà bao giờ....
     Tôi chủ động rủ vợ tôi:
     - Em à, hay tối nay ta đi ăn ngoài phố nhé!
Vợ tôi ngạc nhiên:
     - Anh định đi đâu?
Chúng tôi lên xe máy, hướng về Nguyễn Siêu phố cổ Hà Nội! Tối nay tiết trời Hà Nội lành lạnh. Mọi người ra đường với đủ các loại sắc mầu áo đông, họ cũng như chúng tôi, thong thả lướt nhẹ xe, ngắm phố phường Hà Nội rực rỡ đèn hoa chuẩn bị đón Tết Giáng Sinh....
    Kia rồi qua phố Mã Mây, đây Nguyễn Siêu ....chật hẹp vì hàng dẫy xe máy chiếm hai bên lòng đường...

    Chúng tôi dựng xe theo mọi người, ngó phải, ngó trái...chắc không cần gửi, cứ tự nhiên với biển báo "Quí khách tự bảo quản Xe và đồ đạc"...Kể ra cũng Bụi và Free...
    Hai vợ chồng tôi tự chọn bàn bên vỉa hè và ngồi xuống cũng rất tự nhiên, vì chẳng có ai ra mời chào cả!
   Chưa yên vị, tôi ghé mắt tìm kiếm cái Menu, chẳng thấy...giật mình vì câu hỏi:
    - Ông và cô ăn gì?
   Một cô bé giọng Thanh Hoá đặc sệt. Hai vợ chồng tôi ngơ ngác, ăn gì nhỉ, có biết đâu, lần đầu tiên ăn ...Bụi vỉa hè.
   - À, hai đĩa phở rán và một lòng xào...(Tôi gọi đại, như trong trang Website giới thiệu);
   - Thập cẩm ạ?
   - À....Ừ thập cẩm...(Đành liều cho có vẻ ...Sành điệu!
   Nhìn xung quanh, hai vợ chồng tôi bật cười khe khẽ. Đúng là chỉ có một ông già tóc bạc (Là tôi) cùng với vợ tôi là ....khác họ, họ là những đôi trẻ, đẹp rất sành điệu....
   Thôi nhỉ, cháu phục vụ đã bê ra một rổ rau thơm, hai gói lạc và bát nước chấm mầu nâu óng ánh tỏi, ớt băm rồi. Vẫn giọng ấy:
   - Ông và Cô có uống gì không?
   - Cho một chai bia và hai cái li nhé! Lần này thì đúng là tôi không phải nhìn xung quanh nữa! (Mặc dù các đôi trai gái xung quanh chỉ gọi nước Chanh Leo, nước Dâu Tây....Kệ họ, mình nhậu kiểu mình-Hai lúa ra HN mà).
   Đợi mãi chẳng thấy Phở cũng chẳng thấy Lòng, chúng tôi đành nhâm nhi lạc rang, rau thơm với Bia vậy!
   Gần hết chai bia, chúng tôi mới thấy cháu phục vụ đưa ra đĩa phở rán và bát lòng xào thập cẩm nghi ngút khói...À ra gọi thì đầu bếp mới ...xào, rán...nóng sốt mà! Heeee

 

   Mà thật lạ và ngon miệng, Phở ròn, thơm và có mùi vị rất đặc trưng riêng của Phở Rán. Tô lòng xào quả là nhiều và ....Tuyệt, ròn sần sật, thơm và cũng rất quyến rũ Nguyễn Siêu!
   Chúng tôi, dừng gắp liếc sang bên, cặp gái trai trẻ gọi đĩa Phở xào, cũng rất khiêu gợi, tôi nháy mắt cho vợ!
   - Cháu ơi! Vợ tôi gọi cô cháu phục vụ, đổi cho cô đĩa Phở rán bằng đĩa xào nhé, xào mềm!
   Thế là chúng tôi cũng được thưởng thức thêm một món rất đặc sản của Nguyễn Siêu nữa! Cũng rất ngon miệng và rất no....
   Và giờ đây sành điệu rồi, không còn ngây ngô như lúc mới ngồi lúc đầu nữa!
   - Cháu cho một Phở Rán, một đĩa bánh bao chiên, một lòng xào không bò mang về nhé! Mua về cho Bibé đi luyện thi HSG mà! đây nè!


   Cả Nhà ăn vui, ngon lạ và rất ấn tượng, nhìn nhau cười và chỉ thanh toán 275k!